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貨架在日常生活中應(yīng)用廣泛,各大商場、商超、小型促銷賣場都可以看見其身影,只要是有貨品的地區(qū)必定貨架的身影。特別是在疫情的影響下,如何將錢用在刀刃上成了重中之重。節(jié)約成本需要從細(xì)節(jié)處做起,那么貨架的合理使用和放置,關(guān)系著門店的總體收益和運(yùn)行的。
針對貨架的行業(yè)知識,你了解的有多少?
貨架的布局,是賣場布局的重要內(nèi)容,由貨架組成的通道,影響著顧客的走向?,F(xiàn)今綜合性大型商場的各類型的貨架都選用組合布局的方式,部分小專賣店選用固定的方式。精品超市貨架間距應(yīng)保證客流量的順暢,中小型店鋪迎著店面靠墻設(shè)置貨架是可以的,大中型副食店、百貨商店、時(shí)裝店等,就需要依據(jù)店鋪的經(jīng)營規(guī)模產(chǎn)生的客流量、經(jīng)營類別的體積來計(jì)算出有效的間距,一般說主通道應(yīng)在1.6~4.5米中間,次通道也不可低于1.2—2米中間。
1、“面”向顧客,穩(wěn)定;補(bǔ)貨時(shí)小心輕放:蔬菜水果均有“面”與“背”,放置時(shí)以“面”對著顧客,展現(xiàn)良好的一面。放置還要穩(wěn)定、被挑撿中也不容易滾下來摔壞;補(bǔ)貨超市貨架陳列時(shí)擺放時(shí)要小心輕放,庫存堆放時(shí)還要避免擠壓和摔壞。
2、保證早進(jìn)貨早出貨法:這一點(diǎn)十分關(guān)鍵,如補(bǔ)貨時(shí)要“翻堆”,不能用新品蓋舊貨,早進(jìn)的貨先售完。但前提條件是舊貨仍然維持新鮮度可出售,不然就需要撤掉。
3、需要考慮到顧客的便捷:既要超市貨架陳列設(shè)計(jì)美觀大方,又要讓顧客便捷選擇。不可以只追求裝飾藝術(shù),讓顧客找不到方向,間距應(yīng)保證客流量的順暢。
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